Overnight-Schoko-Chia mit Banane

Heute möchte ich euch einmal eine unserer leckeren Frühstücks-Alternativen vorstellen. Ruck Zuck gemacht. Am Abend vorher zubereiten und morgens einfach loslöffeln. Sehr, sehr lecker. Auch ein prima Rezept für die ganze Familie. 

Dieses Rezept gehört zu den Overnight Oats. Die Zutaten quellen über Nacht im Kühlschrank auf und werden schön cremig, sind leicht bekömmlich und nehmen alle Aromen prima in sich auf. Eine günstige Alternative zu Chiasamen sind übrigens Leinsamen oder Weizenkleie.

Zutaten für 2 Personen (ca. 480 Kcal/Portion)

• 2 kleine Bananen

• 2 El Backkakao

• 3 EL Agavendicksaft od. Honig

• 250 ml Kokosdrink od. Mandelmilch (ungesüßt)

• 50 g kernige Haferflocken

• 45 g Chiasamen

• 2 EL gestiftelte Mandeln

 

1. Eine Banane schälen und kleinschneiden. Die Bananenstücke zusammen mit Kakaopulver, Agavendicksaft/Honig und Milch in einen Mixbecher geben und mit dem Pürierstab fein mixen.
2. Haferflocken und Chiasamen unterrühren und die Mischung über Nacht zugedeckt im Kühlschrank quellen lassen.  
3. Am nächsten Morgen noch einmal kräftig durchrühren. Je nach gewünschter Konsistenz noch etwas Milch dazugeben. Auf 2 Schälchen verteilen und mit den gehackten Mandeln und einer kleingeschnittenen Banane garnieren.

 

Ich freue mich schon wieder auf eure tollen Rückmeldungen, gerne auch mit Foto.

Eure Caro

Trainerin, Coach, Mama und Mensch mit Herz und Verstand

Wer nicht genießt, ist ungenießbar.

-Konstantin Wecker-