26.03.2020 "Der Booster für Dein Immunsystem" - Zitrone-Ingwer-Honig Shot
"Der Booster für Dein Immunsystem” - Zitrone-Ingwer-Honig Shot
Das Corona-Virus ist momentan in aller Munde. Wir reden über gesundheitliche und wirtschaftliche Probleme aller Art, über Risikogruppen, soziale Isolation, Quarantäne und vieles, vieles mehr.
Zu all diesen wirklich dramatischen Problemen finde ich es trotzdem sehr wichtig, dass Du weiterhin etwas für Deine ganz persönliche Gesundheit tust und Deinen Körper bestmöglich mit Vitaminen und Nährstoffen versorgst.
Dazu heute mein aktuelles Lieblingsrezept um gesund, fit und vital zu bleiben.
Zitrone-Ingwer-Honig Shot
Zutaten:
- 300 g Ingwerwurzel
- 5 Bio-Zitronen
- 500 g Honig
- 1 L Wasser
Zubereitung:
Den Ingwer mit Schale in grobe Stücke schneiden, in einen Mixer geben (wenn vorhanden Thermomix) und gründlich zerkleinern. Dann in 1 Liter Wasser geben und für 20 Minuten bei 100° C kochen lassen.
Anschließend den Sud auf ca. 40° C abkühlen lassen, das Ganze absieben, Honig und Zitronensaft dazugeben und kräftig verrühren.
Sofort in Flaschen abfüllen und kühl stellen.
Der Sirup schmeckt sehr lecker pur, kann aber auch in kaltes oder heißes Wasser (max. 40° C) eingerührt werden.
Ich wünsche Dir ganz viel Spaß beim Ausprobieren. Lass es Dir schmecken und bleib gesund; das wünsche ich Dir von ganzem Herzen.
Deine Caro
Trainerin, Coach, Mama und Mensch mit Herz und Verstand
“Wichtig ist Deine Gesundheit, alles andere kommt mit der Zeit.”
Nun aber zurück zur eigentlichen Frage. Machen Nüsse dick?
Nein, zumindest nicht im richtigen Maße. Eine Handvoll Nüsse am Tag sind hier ein guter Richtwert für dich, das entspricht ca. 20-30 g.
Auch wenn Nüsse viel Fett enthalten und kalorienreich sind, sättigen sie dafür nachhaltig. Das liegt zum einen an ihrer Nährstoffdichte, zum anderen an ihrem Gehalt an Ballaststoffen, welche sich unter anderem positiv auf die Verdauung sowie den Blutzuckerspiegel auswirken und vor Heißhungerattacken schützen. Nüsse dienen hier als perfekter Snack und können ganz wunderbar Süßigkeiten, Chips und andere Versuchungen ersetzen. Auch zum Frühstück, in deinem Müsli, einem Smoothie oder auf deinem Salat sind sie immer ein willkommenes, gesundes Topping.
Wie sollten Nüsse am Besten gegessen werden?
Ich empfehle dir, Nüsse grundsätzlich ungesalzen und ohne Fett geröstet zu knabbern. Das ist für deine Nieren gesünder, Aromen kommen viel besser zur Geltung und wichtige Nährstoffe bleiben erhalten. Wenn du allerdings Probleme mit der Verträglichkeit hast, kann es ratsam sein, die Nüsse vor dem Essen in einer Pfanne fettfrei zu rösten.
Nüsse und Samen bleiben am längsten frisch, wenn sie ungeschält sind. Mit jeder Form der Verarbeitung, einschließlich des Entfernens der äußeren Haut, gehen wertvolle Inhaltsstoffe verloren, denn gerade dort befinden sich die meisten Antioxidantien.
Mein Fazit für Dich:
Nüsse sind sehr gesund und unterstützen die schlanke Linie. Aber Vorsicht, verliere trotzdem deine tägliche Kalorienbilanz nicht aus den Augen !
